Kerbel
Basilikum Chili Curuma Curry Dill Estragon Fenchel Ingwer Kardamon Knoblauch Koriander Kreuzkümmel Kümmel Lavendel Liebstöckel Lorbeerblatt Majoran Minze Muskat Nelken Oreganum Paprika Petersilie Pfeffer Piment Rosmarin Safran Salbei Schnittlauch Senf Thymian Vanille Wacholder Zwiebel
Herkunft:
Kerbel war ursprünglich in (Süd-)Europa, im Kaukasus und Orient beheimatet.
Wildwachsend und als Kulturpflanze ist er heute überall in Europa zu finden.
Verwendung:
Die frischen Blätter dienen zum Garnieren und Würzen von Suppen, Salaten
und Fischgerichten. Als köstliches Kraut verfeinert kerbel Suppen, Saucen,
Gemüse, Eintöpfe, Fleisch, Geflügel, Salate, Eierspeisen oder Omeletts.
Paßt auch sehr gut zu Tomaten und Käse sowie zusammen mit Sellerieblättern
auf Butterbrot.