Knoblauch
Basilikum Chili Curuma Curry Dill Estragon Fenchel Ingwer Kardamon Kerbel Koriander Kreuzkümmel Kümmel Lavendel Liebstöckel Lorbeerblatt Majoran Minze Muskat Nelken Oreganum Paprika Petersilie Pfeffer Piment Rosmarin Safran Salbei Schnittlauch Senf Thymian Vanille Wacholder Zwiebel
Herkunft:
Stammt ursprünglich aus Zentral- und Mittelasien
Verwendung:
Knoblauch ist sehr vielseiig verwendbar: So kann Knoblauch roh, eingelegt,
gekocht, geschmort, gebraten und gebacken werden. Er findet insbesondere
Verwendung bei fetten, schweren Speisen wie Schweinebraten oder Hammelfleisch
als auch bei vielen Tomatengerichten, Frühlingssuppen, Kräuterquark und
gebackenen Kartoffeln.